零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先称好酵母粉。

• 步骤 2：

  

  加入清水，适当搅拌让酵母融化。

• 步骤 3：

  

  用筛子筛面粉和玉米粉进盆里。

• 步骤 4：

  

  过筛后的粉做出来的发糕更细腻。

• 步骤 5：

  

  倒入刚刚融化好的酵母水。

• 步骤 6：

  

  打入鸡蛋，加入白砂糖。

• 步骤 7：

  

  搅拌至顺滑的糊状。

• 步骤 8：

  

  模具里倒入一点玉米油，用刷子在底部和四周涂均匀，方便蒸熟后脱模。

• 步骤 9：

  

  倒入玉米面糊，轻摔几下振出气泡。

• 步骤 10：

  

  用保鲜膜盖住，室温下发酵50-60分钟。

• 步骤 11：

  

  放入锅里蒸30分钟关火。

• 步骤 12：

  

  关火后放在锅里3，4分钟，防止马上拿出来偶尔有塌陷。

• 步骤 13：

  

  脱模出来，金灿灿的发糕商，点缀着蔓越莓，看着就好吃。

• 步骤 14：

  

  跟花花来个合影。

• 步骤 15：

  

  切开，看得见的蓬松感。

• 步骤 16：

  

  再来张美照，然后开动！忍不住吃了半个，：）。