芒果椰汁糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合～

• 步骤 2：

  

  糯米取500g左右，提前2小时或者是前一天晚上泡好，加入比平时煮米饭稍稍多一点的水，开始煮饭；

• 步骤 3：

  

  开始制作焖糯米饭的椰汁，200ml椰汁加入15g左右的糖用小火加热融化，倒入150ml左右在蒸好的糯米饭中焖0.5-1个小时；

• 步骤 4：

  

  开始切芒果，很多人吃芒果比较挠头是因为取果肉比较麻烦，图片中的芒果切法：避开中间的核，左右切成两部分，从内部用金属勺子贴紧芒果皮将果肉挖出来切片；

• 步骤 5：

  

  浇饭也要用椰汁，稍稍浓稠一点，剩余的50ml椰汁，再加3-4g糖,一点点盐，加热至融化，待用； （是的，跟上面图片一样，因为忘了拍，而且确实都差不多【捂脸】）

• 步骤 6：

  

  焖好的米饭比较粘稠，盛入小碗中用铲子按平， 嗯我拍照时忘了按「捂脸」；

• 步骤 7：

  

  将小碗倒扣在比较浅的盘中；

• 步骤 8：

  

  取掉碗之后将芒果层叠地摆在糯米饭旁边，我的芒果比较小，大点的会更好看，但是这个品种其实超级好吃；

• 步骤 9：

  

  浇上煮好的椰汁，这个椰汁偏甜，不喜欢吃甜食的朋友可以少加一些；

• 步骤 10：

  

  摆盘，看到漂亮的吃的心情都会好很多；

• 步骤 11：

  

  细节图，可爱~