蒜香烤皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  皮蛋不用去壳，直接对半切开。

• 步骤 2：

  

  碗里倒入1大勺辣椒面、1大勺孜然粉、1小勺盐和1小勺糖翻拌均匀。

• 步骤 3：

  

  锅里倒油烧热，放蒜泥进去小火炒香，炒到金黄后加入小米椒、1大勺蚝油、2克盐，翻拌均匀备用。

• 步骤 4：

  

  皮蛋上刷一层油，铺上拌好的干碟料和蒜蓉酱。

• 步骤 5：

  

  放入烤箱170度烤10分钟就可以啦。