炸土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  土豆切丝，加蛋，嫩肉粉（多一点，可以再加点面粉，方便土豆饼成形），盐，味精，花椒面，加少许水，搅匀

• 步骤 3：

  

  热油，每次夹一箸土豆，炸成一饼，两面金黄后捞起，炸下一个。

• 步骤 4：

  

  可以炸干一点，也可以不那么干，看个人喜好，最后撒葱。