巧克力坚果曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  坚果事先准备好，我是用了核桃、腰果、杏仁等混合，你手边有什么就可以用什么，实在不行，花生也成。所有坚果放入烤箱，150度烤10钟，敲碎即可，注意颗粒不能太小，大颗粒也有好口感。

• 步骤 2：

  

  黄油软化至室温，打发。

• 步骤 3：

  

  加入红糖和盐继续打发。

• 步骤 4：

  

  加入鸡蛋，滴入几滴香草精，继续打发。

• 步骤 5：

  

  筛入泡打粉和低筋粉，用刮刀翻拌至没有干粉。

• 步骤 6：

  

  倒入巧克力碎和坚果碎，注意留取少量坚果碎做表面装饰。

• 步骤 7：

  

  翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  用小勺子取出均等份量放在模具上。

• 步骤 9：

  

  用手掌轻轻按平。

• 步骤 10：

  

  将之前留下的坚果碎轻轻按进曲奇表面。烤箱预热至180度，烤22分钟即可。