入口即化的萝卜炖牛腩，这个汤汁拿来拌米饭，都能吃两碗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1斤牛腩切成块，焯水、白萝卜切滚刀块、1个洋葱切块、一小把冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。

• 步骤 2：

  

  热油，下入冰糖，炒出糖色。

• 步骤 3：

  

  糖色炒出来后，下入牛腩，快速炒到上色。

• 步骤 4：

  

  加入洋葱，姜片，八角，桂皮，香叶，炒香。

• 步骤 5：

  

  加3大勺生抽，1勺老抽，适量鸡精。

• 步骤 6：

  

  加入大量热水，至少要没过牛腩。

• 步骤 7：

  

  盖上盖子，中小火焖煮30分钟。

• 步骤 8：

  

  时间到，加入白萝卜。

• 步骤 9：

  

  继续焖煮30分钟。

• 步骤 10：

  

  时间一到，开盖。

• 步骤 11：

  

  可以把八角桂皮香叶挑出来。

• 步骤 12：

  

  出锅前在加1勺多一点的食盐，还可以加点蚝油。

• 步骤 13：

  

  就我盛出来的这一大碗，泡个饭，10分钟我能干完！