夏日凉菜之凉拌鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲍鱼，洗干净

• 步骤 2：

  

  锅里水烧开，放入带壳的鲍鱼，煮熟，煮熟的鲍鱼，用清水洗干净，去壳，去内脏，切成片

• 步骤 3：

  

  细芹菜，摘去叶子，洗干净，切成5厘米的段，锅里烧开水，放入细芹菜，焯1分钟，捞出，过一下凉水，沥干水份，备用

• 步骤 4：

  

  马蹄，直接菜场买去皮的这种，切成2-3毫米的片

• 步骤 5：

  

  然后把鲍鱼片，芹菜段，马蹄片，全部放到一个大碗里，放入醋，白糖，香油，香菜段，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  装盘