葱烧猴头菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切片

• 步骤 2：

  

  大葱改刀

• 步骤 3：

  

  猴头菇洗净攥一下水，撕成小块

• 步骤 4：

  

  猪肉片用盐蛋清和水淀粉上浆

• 步骤 5：

  

  锅入宽油，低油温下锅滑熟肉片盛出备用

• 步骤 6：

  

  锅留油下大葱煸至微微发黄，盛出备用

• 步骤 7：

  

  调个酱汁，老抽生抽盐糖味精，加水活开

• 步骤 8：

  

  留底油煸炒猴头菇，猴头菇变色加半碗水和料汁炖煮5分钟，下肉片和葱段

• 步骤 9：

  

  水淀粉勾芡，出锅