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步骤 1:
用电饭煲煮好香浓白粥。鸡胸肉切片,鸭蛋去壳切小块,生菜掰成小片。
步骤 2:
煮锅中倒入少量水,水开后放入鸡胸肉烫熟,撇一下沫子,倒入白粥再熬2分钟,然后放入咸蛋,期间用勺子搅拌均匀。关火,留一半在锅中,剩下的肉蛋粥盛出来第二天接着用。撒点盐和鸡精,放生菜叶搅拌均匀。
步骤 3:
做好啦!
1. 我比较懒,所以每次都会直接做出两天的量(一量杯米,够两个人吃两三顿了)。吃的时候把肉蛋粥拿出来,锅里添水热几分钟,加热的同时,也能再煮稀一点。关火,放盐和鸡精,放生菜搅拌均匀。你们要是只做一顿的,直接用电饭煲或者煮锅一锅煮熟就行,不用中途换锅。2. 不要放太多盐,在热的情况下咸味不明显,凉下来才会觉得咸。尤其是嗓子不好的人,少放盐。
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