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步骤 1：
把土豆。茄子，柿子椒切成块，土豆和茄子用玉米干淀粉抓匀备用
步骤 2：
把三样蔬菜下锅炸熟捞出
步骤 3：
锅中留底油，放入葱花，再倒入炸好的蔬菜，淋入调好的酱汁出锅（用生抽，醋，蚝油，蒜末，盐和糖，淀粉调成酱汁）
鱼香肉丝
凉拌鸡腿肉
川味回锅鱼
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