高级灰｜黑芝麻酱贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料加入搅拌桶，酵母埋入面粉中或者和糖分开放不接触即可。因为黑芝麻酱有油性所以不用加黄油！

• 步骤 2：

  

  1档混合成团，3档5分钟揉成均匀光滑的面团，手揉就直接揉成光滑芝麻酱混合均匀的面团

• 步骤 3：

  

  分成6个小剂子滚圆醒发5分钟

• 步骤 4：

  

  拿出一个剂子，两手搓成20cm左右的长条

• 步骤 5：

  

  一端用擀面杖头部擀扁擀薄

• 步骤 6：

  

  提起另一头卷过去放在擀扁的面片上包住！包住后收口缝隙全部捏合

• 步骤 7：

  

  全部做好放入烤盘

• 步骤 8：

  

  烤箱放入一碗烧开的热水，放入贝果发酵30分钟

• 步骤 9：

  

  小奶锅中加入400g水20g白糖烧开后调整小火煮贝果，

• 步骤 10：

  

  贝果两面各煮30秒控水捞出放入烤盘

• 步骤 11：

  

  烤箱预热180度中层烘烤20分钟，大约15分钟的时候盖锡纸！喜欢脆脆的就不要盖锡纸

• 步骤 12：

  

  结束后立即取出，撒热后装入袋子密封保存

• 步骤 13：

  

  组织也是很棒的哦～