扁豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜切好。猪肉切条状，扁豆切丝，也是条状。扁豆我是提前用沸水煮了2分钟捞出控水。当然直接炒也可以需要多炒一会

• 步骤 2：

  

  起锅热油放肉丝翻炒变色，放葱姜蒜末爆香，放扁豆翻炒10分钟左右，放耗油一勺，酱油一勺，味精小半勺，最后放适量盐。自己要尝下味道，扁豆一定要熟！

• 步骤 3：

  

  出锅~我把扁豆之前焯水了，所以扁豆炒时候就是半熟的，做完的口感有点软。