糯米肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。把肉馅放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。

• 步骤 3：

  

  把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米。

• 步骤 4：

  

  把做好的糯米丸子放到胡萝卜片上，上面放少许胡萝卜碎装饰。

• 步骤 5：

  

  将盘子放在蒸锅上，蒸20分钟，出锅再撒上少许葱花装饰即可。

• 步骤 6：

  

  开吃吧