虾仁蒸冬瓜（解锁冬瓜新吃法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬瓜一块，虾仁适量

• 步骤 2：

  

  冬瓜对半切开，去皮，去内瓤

• 步骤 3：

  

  冬瓜切4厘米左右块，不要打散

• 步骤 4：

  

  切好的冬瓜放入盘子中，摆好顺序

• 步骤 5：

  

  虾仁、切块。放入料酒、盐、胡椒粉，抓拌腌制

• 步骤 6：

  

  冬瓜大火蒸10分钟，蒸熟

• 步骤 7：

  

  把腌制好的虾仁、放入蒸好的冬瓜中，继续蒸3分钟左右（既保证冬瓜熟透，又不会让虾仁变老）

• 步骤 8：

  

  蒸好的冬瓜汤汁倒入碗中备用

• 步骤 9：

  

  葱姜蒜切末

• 步骤 10：

  

  起锅放少许油，加入葱姜蒜末，翻炒几下，倒入冬瓜汤汁，加盐、蚝油调味。最后淋入水淀粉

• 步骤 11：

  

  做好的冬瓜汤汁，淋入蒸好的冬瓜上

• 步骤 12：

  

  撒上小葱装饰，即可。既简单又美味的虾仁蒸冬瓜还不赶紧做起来