黄金蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米洗净。

• 步骤 2：

  

  倒入滤糖甑中，合上上盖，我用的是臻米脱糖蒸气养生煲，。

• 步骤 3：

  

  启动，选择脱糖饭功能，

• 步骤 4：

  

  米汤分离，蒸出的低糖米饭，粒粒分明，炒的时候不会黏在一起。

• 步骤 5：

  

  所有炒饭用的配菜切成碎，分离两个鸡蛋黄。

• 步骤 6：

  

  虾仁、胡萝卜、甜玉米粒用开水汆熟，捞出备用。

• 步骤 7：

  

  蛋黄直接倒入米饭中用勺子拌匀，脱糖米饭是松散的，很好拌。

• 步骤 8：

  

  炒锅烧热，放一勺猪油，植物油少许，倒入蒜苔炒香，迅速放入米饭，大火翻炒。

• 步骤 9：

  

  快熟时放入虾仁、甜玉米粒、胡萝卜丁，火腿丁，翻炒均匀，加入少许食盐和鸡精调味，关火，最后加香葱，香喷喷的黄金蛋炒饭就好啦。

• 步骤 10：

  

  来张大图

• 步骤 11：

  

  看看粒粒分明

• 步骤 12：

  

  颗颗饱满。

• 步骤 13：

  

  一碗不够吃的。