无粉葱香腊肉菠萝蜜核松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料：鸡蛋1个，菠萝蜜核粉150克，腊肉40克，葱30克，玉米油20克，水25克，盐1克，胡椒粉少许，无铝泡打粉3克。

• 步骤 2：

  

  将煮熟的腊肉切成碎末，备用。

• 步骤 3：

  

  葱洗净，切成葱花。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉，搅打均匀。

• 步骤 5：

  

  倒入玉米油，充分搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入菠萝蜜核粉和泡打粉，拌匀。

• 步骤 7：

  

  再根据面糊的稀稠度加水，将面糊调成浓稠能流动的状态。

• 步骤 8：

  

  倒入腊肉末和葱花。

• 步骤 9：

  

  拌成均匀面糊。

• 步骤 10：

  

  取适量面糊，放入预热好的电饼铛中，摊成圆饼状。

• 步骤 11：

  

  盖上盖子，上下火加入3-5分钟。

• 步骤 12：

  

  待表面凝固，底部金黄，翻面，再次盖上盖子，煎另一面。

• 步骤 13：

  

  两面金黄，出锅，趁热食用。