霸气杨梅酸奶盖茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我推荐大家做饮料用这样比较生的杨梅果肉，味道比较浓，可以加糖中和酸味。

• 步骤 2：

  

  此段看视频。杨梅浸泡后洗干净剥出果肉部分，核废弃不用，汁水保留。加入细砂糖，如果你的杨梅比较酸可以多加一些糖，比较甜可以少加一些，但是酸的杨梅味道会更浓烈一些。然后用木棒舂成杨梅果泥。

• 步骤 3：

  

  下面来制作奶盖，先把酸奶+淡奶油+细砂糖+香草精混合打发成浓稠的但仍然有流动性的奶盖，然后加入一些刚刚剥的杨梅果肉，目的有两个一个是给奶盖多一些的味道，第二个是可以稍微染色，让其变成淡粉色。

• 步骤 4：

  

  取一个高杯，杯子中倒入两勺刚刚舂好的果肉。把冰块丢进去，我这里用的杨梅冰，颜值会更高一些，用普通冰块也可以。倒入泡好的茉莉绿茶，如果没有茉莉绿茶用普通绿茶也可以。ps：茶最好提前泡好，放凉。然后倒上酸奶盖～顶部放一些杨梅果肉装饰即可，完成✅

• 步骤 5：

  

  喝的时候可以搅拌着喝，也可以奶盖茶部分分开喝，不同的滋味。