排骨烩饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材准备好待备用。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜洗净去皮后切成小方粒。

• 步骤 3：

  

  排骨洗净后冷水下锅煮开，煮至浮沫出现后捞出再用清水冲洗干净。

• 步骤 4：

  

  姜蒜切成碎。

• 步骤 5：

  

  热油起锅，放入桂皮、香叶、八角炒出香味。

• 步骤 6：

  

  再放入姜蒜翻炒片刻。

• 步骤 7：

  

  放入准备好的胡萝卜和排骨翻炒。

• 步骤 8：

  

  往锅中加入适量的生抽和蚝油。

• 步骤 9：

  

  再加入盐和五香粉翻炒均匀至入味。整个炒排骨用中火。

• 步骤 10：

  

  盛出炒好的排骨出锅

• 步骤 11：

  

  淘米下锅，200g的米饭放入300g水。

• 步骤 12：

  

  把炒好的排骨放入到饭锅中，开启煮饭功能。