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猪软骨菌菇汤#宅家好滋味收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪棒骨 2根
- 姜片 6－8片
- 葱段 3－4段
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 1勺
- 菌菇 100克左右
- 料酒 1勺
猪软骨菌菇汤#宅家好滋味的做法步骤
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步骤 1：
锅中放入切成块的猪软骨和香葱 有姜的话 可以放入几片姜 澳洲姜片需要到亚洲超市才能买到 我就多放了葱 一样可以去腥味 加入料酒 水 大火煮开
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步骤 2：
烧开之后用勺子撇去浮末
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步骤 3：
继续煮约10分钟 加入菌菇 中小火煮约1-2小时 直至猪软骨变非常软 嫩 最后加入适量盐和鸡精 胡椒粉调味
小贴士
我喜欢非常软的猪软骨 一般炖2小时多点就可以很软了 如果时间比较紧一个半小时也差不多
