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步骤 1:
所有的食材都准备好,米饭提前蒸熟,千万不要蒸的软软的那种,炒出来会粘粘的,豌豆提前过水焯一下,去除豆腥味
步骤 2:
菠萝用二分之一就够了,把果肉用勺挖出来,然后切块用淡盐水泡15分钟左右,胡萝卜和青椒火腿都切小丁备用
步骤 3:
炒锅里放入食用油,然后放入切好的胡萝卜和青椒火腿丁还有豌豆,煸炒一下
步骤 4:
加适量的盐调味
步骤 5:
煸炒之后,把米饭倒进去
步骤 6:
继续翻炒,使食材均匀的入味
步骤 7:
最后倒入菠萝丁
步骤 8:
翻炒一下出锅即可
步骤 9:
把炒好的米饭盛入菠萝壳中,既美味与颜值的一道菠萝炒饭就好了
步骤 10:
菠萝一定要选熟透的菠萝,这样才会很甜,米饭要蒸的硬一些,炒出来的饭米粒会一颗一颗的,劲道好吃
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