玉米油蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  因为我的芝麻是生的，所以要先炒熟，也可以直接买熟芝麻

• 步骤 2：

  

  小火炒熟黑芝麻备用

• 步骤 3：

  

  油里倒入牛奶

• 步骤 4：

  

  用蛋抽拌匀

• 步骤 5：

  

  加入白糖，拌至糖化开

• 步骤 6：

  

  加入鸡蛋拌匀

• 步骤 7：

  

  放入中筋面粉

• 步骤 8：

  

  拌至无面粉颗粒

• 步骤 9：

  

  加入熟芝麻拌匀

• 步骤 10：

  

  小火加热模具，用勺子把一勺面糊放入模具中间位置

• 步骤 11：

  

  合上模具压紧，开始时可以看到有水气从模具边缘飘出来，每面各烤十几秒翻面，中间要打开看上色情况，不要糊了

• 步骤 12：

  

  上色好了就右手用筷子卷起蛋卷，左手戴上手套帮助整理一下蛋卷，收尾的地方压住两三秒，让收口定型

• 步骤 13：

  

  放凉网上放凉，凉后就又香又脆了

• 步骤 14：

  

  成品图一

• 步骤 15：

  

  成品图二