肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛奶和油混合乳化，搅拌后成乳白状

• 步骤 2：

  

  筛入玉米淀粉和低粉搅拌至无干粉无颗粒

• 步骤 3：

  

  最后加入蛋黄

• 步骤 4：

  

  蛋清用打蛋器打发至眼里泡，加入柠檬汁，分次加入白糖，加入最后一次白糖打发至7分发泡就可以了 预热烤箱（温度165度10分钟）

• 步骤 5：

  

  取三分之一蛋清至蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀至混合，将翻拌好的蛋黄糊，倒回蛋清里，翻拌至蛋清，蛋黄混合均匀，不可以过度翻拌，避免消泡 混合后的蛋糕糊倒入金盘内（金盘底下点油纸或者油布），轻轻震出气泡 时间165度25分钟

• 步骤 6：

  

  取出烤好的蛋糕卷晾凉，撕开背面的油纸。等凉透后，将玻璃杯倒扣在蛋糕卷上，请为按压转动。两个一对，此配方可以做八对

• 步骤 7：

  

  这是我在某宝买的包装，看起来送人都可以，哈哈哈