可可海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，鸡蛋2个、细砂糖70g、糖水20ml、纯牛奶30ml、低筋面粉55g、可可粉15g。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散加细砂糖

• 步骤 3：

  

  隔水热水打发鸡蛋液

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋液打发至细腻光滑的蓬发状态。 加入温热的糖水，拌均匀。

• 步骤 5：

  

  加入纯牛奶快速拌均匀。

• 步骤 6：

  

  一次性筛入低筋面粉、可可粉拌均匀。

• 步骤 7：

  

  拌好的面糊细腻光滑不消泡。

• 步骤 8：

  

  6寸模具底、周围铺硅油纸，面糊倒入模具内

• 步骤 9：

  

  送入烤箱170度烘烤40分钟。

• 步骤 10：

  

  海绵蛋糕出炉后置于模具内完全冷却后从模具内取出，撕掉油纸。

• 步骤 11：

  

  好吃又松软的可可海绵蛋糕就做好啦。