酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆芽和金针菇菇去根洗净备用。

• 步骤 2：

  

  金针菇过水焯熟捞出过一遍凉水攥干水分备用。豆芽也过水焯熟捞出过凉水捞出攥干水分备用。

• 步骤 3：

  

  蒜拍碎切末葱切小段。

• 步骤 4：

  

  找个大点的汤碗把金针菇和豆芽铺在碗底。

• 步骤 5：

  

  热锅凉油油热六成放入蒜末和葱花炒出香味再放入辣椒翻炒几下。

• 步骤 6：

  

  倒入酸汤料包。

• 步骤 7：

  

  倒入适量清水开锅后放入肥牛片。

• 步骤 8：

  

  烧开后煮一分钟直接倒在铺好菜的汤碗里。

• 步骤 9：

  

  可以开吃了。