凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  圆葱切切细。这个菜板是专门切果蔬用的，摩飞消毒机带的，三块砧板食材生熟分开切，不会串味，防止细菌交叉感染。

• 步骤 3：

  

  苦瓜洗净中间切开，挖出里面的种子。

• 步骤 4：

  

  在切细条。

• 步骤 5：

  

  小米辣，香菜切小段。摩飞消毒机还配专用刀具，用完后和菜板一起放入消毒机内消毒。灭菌率达99.99%。

• 步骤 6：

  

  苦瓜怎么减轻苦味？可以过水焯一下，这样既保持了营养成分，又减轻了苦味，吃起来更爱吃。

• 步骤 7：

  

  苦瓜捞出过一下凉水。

• 步骤 8：

  

  圆葱和小米辣里加入一勺酱油。

• 步骤 9：

  

  锅里烧热油，趁热倒入圆葱上，激发出香味来。

• 步骤 10：

  

  把苦瓜，花生米一起放入盆中。

• 步骤 11：

  

  加一点点的盐，翻拌均匀，入味5分钟。

• 步骤 12：

  

  装盘开吃吧！凉拌苦瓜清脆爽口，微苦鲜辣，特别的开胃。

• 步骤 13：

  

  这个消毒机还很好收纳，立式设计，菜板，刀具，筷子都可以装，消毒方便。我的厨房得力助手！