香辣牙签肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  猪肉切成肉丁

• 步骤 3：

  

  加入1勺味极鲜酱油

• 步骤 4：

  

  加入1勺蚝油

• 步骤 5：

  

  加入1勺料酒

• 步骤 6：

  

  加入半勺糖

• 步骤 7：

  

  加入半勺盐鸡精

• 步骤 8：

  

  加入葱姜片

• 步骤 9：

  

  抓均匀腌制一小时。

• 步骤 10：

  

  用牙签串上

• 步骤 11：

  

  四成油热炸四五分钟，捞出控油

• 步骤 12：

  

  油温升至九成热，再复炸30秒

• 步骤 13：

  

  姜片花椒爆锅

• 步骤 14：

  

  加入干辣椒段

• 步骤 15：

  

  放入肉串翻炒片刻

• 步骤 16：

  

  最后加入孜然辣椒粉混合的料，到拌均匀即可

• 步骤 17：

  

  外酥内香