粽叶包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米泡7个小时，用手掐感觉软了。干香菇泡软，干贝、虾仁泡20分钟，倒掉水备用。

• 步骤 2：

  

  白糖倒入热油中加热，要不断搅拌融化

• 步骤 3：

  

  把切好的肉倒入锅中翻炒

• 步骤 4：

  

  倒入准备好的食材翻炒，加入盐、生抽、五香粉，加少许的水煮15分钟。

• 步骤 5：

  

  锅加热倒入干葱头炒香，再把糯米倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精、生抽、五香粉（根据个人口味）

• 步骤 6：

  

  煮入味的肉倒入糯米中翻炒

• 步骤 7：

  

  把粽叶铺在一个盘子上，用另外一个盘子压在上方固定

• 步骤 8：

  

  取下盘子，把炒好的粽子陷料铺在粽叶上

• 步骤 9：

  

  把粽叶包好，用盘子倒扣，上锅蒸一个小时

• 步骤 10：

  

  蒸半小时后把扣着的盘子拿掉继续蒸。蒸了两个小时终于熟透了。

• 步骤 11：

  

  唇齿留香