虎皮麻薯蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虎皮蛋糕卷食材集合

• 步骤 2：

  

  将蛋黄，玉米淀粉，白砂糖混合一起

• 步骤 3：

  

  采用电动打蛋器打发蛋黄

• 步骤 4：

  

  将蛋黄打发至乳白色，出现纹路即可，倒入28*28烤盘中中；

• 步骤 5：

  

  220/200度放入中上层烤箱烤焙，烤10分钟表面出现斑点即可；

• 步骤 6：

  

  制作麻薯馅料食材集合

• 步骤 7：

  

  /将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶称量一起；

• 步骤 8：

  

  将面糊搅拌均匀；

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜上锅蒸制20分钟即可；

• 步骤 10：

  

  /取出蒸好的麻薯加入黄油，并搅拌均匀，揉至细腻光滑；

• 步骤 11：

  

  可将后面20g牛奶进行调节面糊的软硬程度；

• 步骤 12：

  

  制作芋泥馅料食材集合

• 步骤 13：

  

  /将芋泥蒸熟。加入牛奶，淡奶油，炼乳

• 步骤 14：

  

  将以上物料搅拌均匀细腻备用；

• 步骤 15：

  

  内层多口味馅料的准备

• 步骤 16：

  

  将麻薯馅料平铺在凉至常温的蛋糕卷上面；

• 步骤 17：

  

  搅拌均匀细腻的芋泥馅料涂抹在麻薯上面

• 步骤 18：

  

  撒上肉松

• 步骤 19：

  

  挤上沙拉酱

• 步骤 20：

  

  将蛋糕卷起，并定型，可刀切装饰