卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在超市选择最细的面条 两个人350g面条就够

• 步骤 2：

  

  水烧开 屉布上面放上面条 盖上锅盖蒸二十分钟 蒸面条的时候我们准备卤

• 步骤 3：

  

  葱切块 姜切丝 八角3-5个

• 步骤 4：

  

  芹菜洗净切段

• 步骤 5：

  

  番茄切块

• 步骤 6：

  

  肉切片

• 步骤 7：

  

  黄豆芽洗净备用

• 步骤 8：

  

  热锅热油下肉炒至断生 随后下入葱姜八角 翻炒均匀 放入芹菜 翻炒片刻放入番茄 黄豆芽

• 步骤 9：

  

  加入两勺老抽 一勺生抽 适量鸡精 味精 盐 然后加入小半碗清水 沸腾关火

• 步骤 10：

  

  将面条抖散开 把刚才炒好的卤 跟面条拌均匀

• 步骤 11：

  

  屉布放上 拌均匀的面条继续上锅蒸15-20分钟

• 步骤 12：

  

  出锅 配个蒜瓣更美味