小贴士

我要碎碎念一下：
1.虽然用的是虾仁，但也是冰鲜虾剥出来的虾仁，超市卖的现成的冻虾仁就不大容易做成虾球的样子了，口感嘛也是会有差的。
2.虾仁开背一定要切深一些，让它能够完全铺展开，不然怎么卷成虾球呢？
3.炸虾球的时候切忌不要炸老了，一个虾球下去基本上最多1分钟就能炸成金黄色了，虾肉很容易熟的。
4.记得炸虾的时候，夹住虾球的筷子一定要在热油中固定住虾球3秒再松开，这样虾球才能定型。
5.沙拉酱我用的还是甜味的，若你不喜欢偏甜的菜，可以用咸味沙拉酱，也是好吃的。