玄米茶草莓雪花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饼干、坚果、蔓越莓干等先混合均匀，这样后面才不会手忙脚乱。

• 步骤 2：

  

  先将玄米茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器将它们混合均匀。

• 步骤 3：

  

  雪花粉一样，先混合好奶粉和玄米茶粉。

• 步骤 4：

  

  黄油和棉花糖一起倒入OSTINI多功能料理锅的陶瓷深盘中。

• 步骤 5：

  

  调到小火加热档。

• 步骤 6：

  

  用刮刀不断搅拌，防止棉花糖炒焦了。一直搅拌到刮刀划动棉花糖能在锅底留下清晰的痕迹，痕迹不会马上消失的状态。

• 步骤 7：

  

  加入奶粉，将它们拌匀，之后尽量摊开，关火。

• 步骤 8：

  

  倒入蔓越莓干、坚果、饼干等等。

• 步骤 9：

  

  用刮刀快速地将它们大致混匀。

• 步骤 10：

  

  戴上手套，趁热不断地折叠翻转几次，使得糖能够包裹住所有材料。

• 步骤 11：

  

  折叠好之后将它们放在金盘中，记得金盘先撒一些雪花粉。大致按压之后，用擀面杖将它们压紧、擀平。

• 步骤 12：

  

  趁热现在表面撒上一层雪花粉，两面和四个侧面都要撒。

• 步骤 13：

  

  室温冷却之后，就可以开始切。先切成长条，再切成小块。用刀来回锯，切面会更工整。最后可以在切面撒上雪花粉，敲好吃的雪花酥就做好了。

• 步骤 14：

  

  记得一定要用不粘锅哦。OSTINI多功能料理锅不粘效果挺好。这是做好之后倒出雪花酥的样子，还是蛮干净的。