抹茶提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两个蛋黄放25克白糖粉打发至发白

• 步骤 2：

  

  两个蛋清放 25克白糖粉打发

• 步骤 3：

  

  把蛋黄糊倒进蛋白霜翻拌

• 步骤 4：

  

  撒69克低筋面粉

• 步骤 5：

  

  挤一条条的形状

• 步骤 6：

  

  放烤箱上下火190℃烤10分钟

• 步骤 7：

  

  两个无菌蛋黄放25克白糖粉打发

• 步骤 8：

  

  然后倒入250克的马斯卡彭

• 步骤 9：

  

  放入裱花袋

• 步骤 10：

  

  10克白糖粉放3克抹茶粉，加130克热水搅拌均匀。

• 步骤 11：

  饼干蘸抹茶水

• 步骤 12：

  

  饼干平铺在底下

• 步骤 13：

  

  挤上慕斯糊

• 步骤 14：

  

  再放一层饼干，挤上慕斯糊。

• 步骤 15：

  

  刮平，放冰箱冷藏5小时

• 步骤 16：

  

  脱模

• 步骤 17：

  

  撒白糖粉，再撒抹茶粉。

• 步骤 18：

  

  开吃