不辣版大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，青椒去籽可以减少辣度

• 步骤 2：

  

  鸡肉用开水抄一下

• 步骤 3：

  

  锅烧热油，把花椒炒出香味，捞出花椒，留下锅里的油

• 步骤 4：

  

  油里放入冰糖炒化

• 步骤 5：

  

  倒入鸡块，炒上色，加生抽，豆瓣酱，姜蒜头炒入味

• 步骤 6：

  

  倒入一听啤酒，再加半碗水

• 步骤 7：

  

  放入八角桂皮，大火烧开转中小火焖煮20分钟

• 步骤 8：

  

  大概土豆熟了，有点收汁了，再放入洋葱和青椒，孜然粉炒一小会

• 步骤 9：

  

  把里面的八角桂皮姜片挑出来，就可以装盘了

• 步骤 10：

  

  喜欢吃辣的，就在放八角香叶那会加入干辣椒就可以了