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家庭版蚂蚁上树收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 粉丝 龙口粉丝2块
- 猪肉馅 200克
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 小米椒 适量
- 大蒜沫 适量
- 姜沫 适量
- 花椒粉 适量
家庭版蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
买的现成肉沫（中粮家佳康瘦肉馅），肉沫不错，回购了很多次，龙口粉丝两块80克左右，水煮一下变透明就捞出备用，小米椒、大蒜和生姜切适量备用，喜欢吃辣可以多切点小米椒，我这个不是很辣，当然我也比较能吃辣
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步骤 2：
油热，下肉沫炒熟，放小米椒、大蒜沫和生姜沫，继续翻炒，不能吃太辣，可以把小米椒多炒一下，肉沫炒的有点焦香的时候可以下粉丝，这时候关小火，不然粉丝容易粘锅
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步骤 3：
下了粉丝后，放适量生抽，耗油，花椒粉，不用加盐，小火翻炒几下，把粉丝炒散炒入味，品尝一下，不够咸可以再加一点生抽，不要提前倒太多生抽，太咸了就没那么好吃了
小贴士
1.辣椒可以炒熟一点，就不会很辣
2.炒粉丝要小火，不然会糊锅
3.调味的时候调料不要一次性加太多，根据个人口味调整
