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云南啤酒炸酥肉收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 五花肉 一斤
- 盐 1茶匙
- 鸡蛋 3个
- 面粉 三勺
- 啤酒 两勺
- 茴香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 草果粉 适量
- 小苏打 适量
云南啤酒炸酥肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切小块，放草果粉、茴香粉、花椒粉、盐，再加点啤酒（核心），搅拌均匀腌一下
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步骤 2：
肉放一边腌制，放了三勺面粉，大概150--200克左右吧，然后加了三个鸡蛋，最后加了点小苏打搅拌均匀成糊糊状
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步骤 3：
油锅热了开始小火炸酥肉，炸完以后再回锅一起炸，差不多了了出锅
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步骤 4：
成品，超级香，肉里有点点啤酒香，但又不浓，恰到好处。超级赞！喜欢吃煮汤的可以配豌豆尖煮放点葱姜沫。干吃的可以蒸一下蘸辣椒粉，爽爆！也可以打火锅
