西芹炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材：西芹、腊肉、大蒜、生姜片、花椒粒。

• 步骤 2：

  

  西芹斜切成段，腊肉切成薄片，大蒜切成蒜末备用。

• 步骤 3：

  

  锅内放适量植物油，油热后放入花椒粒和干辣椒段炒香。

• 步骤 4：

  

  放入姜片和蒜末炒香。

• 步骤 5：

  

  放入腊肉翻炒。

• 步骤 6：

  

  腊肉炒至透明后即可加入西芹翻炒。

• 步骤 7：

  

  翻炒约30秒后，加入2勺开水继续翻炒。

• 步骤 8：

  

  水分差不多炒干后依次加入盐、生抽、鲜鸡汁，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  出锅装盘后再滴入几滴芝麻香油，增香。

• 步骤 10：

  

  开始享用吧！