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海鲜干锅什锦收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大花蛤 20粒
- 淡菜 10个
- 大虾 8只
- 大蛤蜊 10个
- 菌菇 适量
- 红尖椒 一个
- 香葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜粒 适量
- 香辣豆豉 一勺
- 麻辣红油 一小勺
- 啤酒 少许
- 盐 少许
- 洋葱 适量
- 五花肉 少许
- 火锅底料 200g
海鲜干锅什锦的做法步骤
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步骤 1：
花甲盐水掉水煮开张口
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步骤 2：
土豆切成花条，我买了土豆花切花神器，泡水后用开水烫熟，不要太烂煮开即可
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步骤 3：
蛏子洗干净去掉肠
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步骤 4：
切三分之一火锅底料 大概200g 下锅熬熟 依次加入花甲 蛏子 鲜虾 土豆翻炒 炒熟后盖上锅盖小火焖5分钟
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步骤 5：
出锅～
小贴士
翻炒的顺序一定要按照上面的照做 土豆要先煮熟再炒 这样的海鲜干锅做出来不会生
在海鲜市场上买好蛏子、花甲、虾等 准备火锅底料 啤酒 等即可制作～
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