莲藕肉夹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉剁成肉末。

• 步骤 2：

  

  加入：葱末，姜末，莲藕末。 调料：生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，五香粉。 搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  调个面糊：淀粉，面粉对半。一个鸡蛋，一点点盐，适量水，搅成糊状。

• 步骤 4：

  

  搅成这样。

• 步骤 5：

  

  莲藕切成这样，两片连着，底部有一点点不切断。

• 步骤 6：

  

  放入调味过的肉。

• 步骤 7：

  

  裹上面糊。

• 步骤 8：

  

  木质筷子放入油里，筷子周围马上冒起密集气泡，即可下锅炸。

• 步骤 9：

  

  炸1分钟定型，转小火炸熟。 里面有肉馅，一定要炸熟。

• 步骤 10：

  

  等全部炸好，再复炸一次。

• 步骤 11：

  

  超级好吃。 多炸一些在冰箱，冬天嘛，热乎乎的炖菜，砂锅都可以放的～