【利仁电火锅试用】 发面葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将富强粉和全麦面粉、发酵粉放入盆中；

• 步骤 2：

  

  加入适量的水；

• 步骤 3：

  

  和成光滑的面团后盖上保鲜膜， 饧上三十分钟；

• 步骤 4：

  

  将发酵好的面团放在案板上；

• 步骤 5：

  

  擀成大圆片后在表面刷层油；

• 步骤 6：

  

  分别撒上盐、 辣椒粉和小葱末；

• 步骤 7：

  

  将它卷成长条；

• 步骤 8：

  

  再向内盘起来成圆饼状；

• 步骤 9：

  

  按压后再擀成大圆片；

• 步骤 10：

  

  将火力调成3档， 烧热锅， 刷层底油， 将饼子放入；

• 步骤 11：

  

  先加盖， 让它先在锅中慢慢成熟；

• 步骤 12：

  

  揭开盖，多翻两次面， 将双面煎至金黄。

• 步骤 13：

  

  切成块装盘。