早餐速配：菜瓜系列的做法步骤

• 步骤 1：

  

  配菜造型，菜瓜、胡萝卜鲜切条再切丁。

• 步骤 2：

  

  热锅倒油、加入肉丁。这次我用的是肉糜，所以做成肉丁的话不能过度翻炒。

• 步骤 3：

  

  在锅的另一半放入胡萝卜丁。

• 步骤 4：

  

  一半一半，谁也不影响谁，又可以同时炒两样食材哦。

• 步骤 5：

  

  在肉丁一边放入一点点老抽润色、同时加入花椒粉末。

• 步骤 6：

  

  胡萝卜和肉丁8分熟，放入菜瓜。翻炒片刻，加入蒜瓣儿、盐、和少许鸡精。均匀翻炒后出锅即可。

• 步骤 7：

  

  一份早餐定食小菜炒好了，搭配饼、粥，营养又可口。