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翡翠白玉饺子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金龙鱼饺子粉 400克
- 猪肉 500克
- 菠菜 1把
- 芹菜 1把
- 姜 3片
- 葱 1根
- 生抽 3勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 1勺
- 花椒粉 1勺
- 糖 1勺
- 盐 半勺
- 鸡精 1勺
- 芝麻油 1勺
- 热油 50克
翡翠白玉饺子的做法步骤
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步骤 1：
金龙鱼饺子粉400克分为等量两份，菠菜一把 菠菜加水打成汁，过滤后取100克加入一份面粉中揉成团，另一份加100克清水揉成团 静置20分钟再揉就非常光滑了 菠菜面团擀成长舌状，白面团揉成长条，用菠菜面团包裹住白面团，收口捏紧搓成长条，切成14克左右的小剂子
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步骤 2：
猪肉加葱姜搅成馅儿，芹菜打成末后加一勺盐腌几分钟，攥干水分倒入肉馅中，加入除芝麻油和热油以外的调料 热锅入油，快冒烟的时候关火，稍凉浇到调料上，筷子顺一个方向搅拌均匀，加入香油拌匀 饺子皮擀圆包上馅儿即可
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步骤 3：
好看又好吃的翡翠白玉饺子出锅啦
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步骤 4：
金龙鱼饺子粉皮劲道弹牙
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步骤 5：
一口一个太过瘾啦
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步骤 6：
怎么样，要不要给你煮一盘
冬天最爱吃的就是饺子，自己擀皮儿调馅儿吃起来格外鲜美
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