花厨版焖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切5厘米见方大块 胡萝卜、土豆大滚刀块 洋葱切粗条备用

• 步骤 2：

  

  锅烧热，黄油融化

• 步骤 3：

  

  牛肉块（不焯水）下油锅煸炒至四面金黄 逼出牛油

• 步骤 4：

  

  牛肉煸至金黄后，倒入洋葱翻炒 加入蒜瓣继续翻炒

• 步骤 5：

  

  洋葱炒软后，倒入啤酒，一定要没过牛肉 煮开后，加入香叶、胡萝卜、土豆、蕃茄酱、白糖、盐，大火炖开

• 步骤 6：

  

  盖盖子，小火焖3个小时

• 步骤 7：

  

  3个小时后，将面粉用水调匀，倒入锅中， 将黑胡椒研磨至锅中 大火收汁，可以开吃咯！