西葫芦酿肉!好吃到舔盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  西葫芦切片，厚度0.5厘米

• 步骤 3：

  

  猪肉切末，加入料酒、葱、盐、生抽、耗油、蛋清、玉米油、淀粉。顺着一个方向搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  锅中烧水，水开后加入西葫芦片，焯水2分钟。

• 步骤 5：

  

  捞出后过凉水，增加西葫芦的韧性

• 步骤 6：

  

  取一些拌好的肉沫，放在西葫芦片上，把西葫芦片对折摆在盘子中

• 步骤 7：

  

  摆一圈

• 步骤 8：

  

  中间位置放一些肉末，肉末上再打一个鸡蛋。

• 步骤 9：

  

  放入法格高颜值复古蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100℃18分钟

• 步骤 10：

  

  锅中热油，蒜末、红辣椒末爆香，加生抽、耗油、水淀粉

• 步骤 11：

  

  等汤汁浓稠后淋在蒸好的西葫芦酿肉上。

• 步骤 12：

  

  再撒些葱花、黑芝麻装饰即可！

• 步骤 13：

  

  越看越有食欲

• 步骤 14：

  

  快做起来