东坡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜打底

• 步骤 2：

  

  肉用开水汆烫一下

• 步骤 3：

  

  用草绳绑一下，如果没有的话可以用绷带

• 步骤 4：

  

  皮朝底放置入砂锅

• 步骤 5：

  

  加入料酒 薄盐生抽 冰糖，用量见配料表，大火煮沸转小火慢炖一小时

• 步骤 6：

  

  翻面再小火慢炖一小时即可

• 步骤 7：

  

  出锅切开装盘

• 步骤 8：

  

  淋上汁水