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步骤 1：
将苦瓜洗净切好，放入开水中烫一下捞出，然后浸在冷水中备用；
步骤 2：
准备好姜丝、干辣椒丝；
步骤 3：
将苦瓜和姜丝、辣椒丝放在一起；加入糖、醋、盐；
步骤 4：
将油烧热，浇在苦瓜上拌匀即可。
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