超简单的鱼香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将洗净的茄子削皮，改刀切条

• 步骤 2：

  

  青椒切段，大蒜切片

• 步骤 3：

  

  碗中放入1勺生抽，2勺白糖，1勺耗油，2勺香醋，1勺淀粉。

• 步骤 4：

  

  碗中加入适量的水'

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀即可

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，将适量的油放入锅中，加热后到出热油

• 步骤 7：

  

  放入切好的茄子条

• 步骤 8：

  

  翻炒，出茄子的水分，炒好摆盘即可

• 步骤 9：

  

  锅中放入一点点的油，放入祁县豆瓣酱，炒出红油

• 步骤 10：

  

  放入大蒜、青椒炒香淋入调好的鱼香汁

• 步骤 11：

  

  在放入茄子，炒匀入味即可

• 步骤 12：

  

  ，炒好出锅装盘即可

• 步骤 13：

  

  准备开吃