肉丝炒豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆芽洗净；猪肉切丝或条放小碗腌制（加生抽，老抽，料酒，鸡精，生粉，香油）5-10分钟；大蒜切片；生姜切丝；切小葱（蒜苗更好）

• 步骤 2：

  

  热锅起油，下八角花椒姜丝炒香

• 步骤 3：

  

  下腌好的肉并下入蒜瓣翻炒肉变色（中火）

• 步骤 4：

  

  下入豆芽继续翻炒

• 步骤 5：

  

  倒入两勺生抽，一小勺老抽翻炒均匀快熟的时候下小葱或蒜苗

• 步骤 6：

  

  出锅前淋入少许香油增味儿提香

• 步骤 7：

  

  完成，出锅

• 步骤 8：

  

  装盘

• 步骤 9：

  

  等等等等…