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步骤 1：
茄子洗净去蒂去皮切细丝
步骤 2：
用面粉拌匀（也可以用玉米面、小米面）
步骤 3：
上屉大火蒸5分钟，取出晾凉，抖散
步骤 4：
用蒜泥、盐、鸡粉、香醋、香油拌匀，撒葱花和炒熟的黑芝麻
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