菠菜花生碎的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜嫩绿的菠菜洗净，开水焯水一下，捞起来凉水过一下，挤去多余的水分，然后剁碎备用。

• 步骤 2：

  

  切好的菠菜放入碗中，加适量食盐，蒜子拍碎剁成碎末放入进菠菜里，腌制十分钟左右。

• 步骤 3：

  

  熟的花生米用刀或其它工具碾碎。尽量碎一点，把花生的香味释放出来。

• 步骤 4：

  

  放一点点生抽，加入花生碎，拌匀。

• 步骤 5：

  

  装盘！