炸糖糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把面粉放入盆里

• 步骤 2：

  

  称出水的用量

• 步骤 3：

  

  称出放在面皮里的40克白糖

• 步骤 4：

  

  水烧开放入白糖煮开

• 步骤 5：

  

  倒入面粉里快速拌至无干粉，放凉

• 步骤 6：

  

  放凉面粉时我们来做馅，把馅料用量里的面粉和糖拌匀

• 步骤 7：

  

  手沾点油把烫了的面粉揉光

• 步骤 8：

  

  分成十二小面团

• 步骤 9：

  

  取一个用手压成面皮

• 步骤 10：

  

  包入糖馅

• 步骤 11：

  

  包好，收口一定要压紧，再轻轻压成圆饼

• 步骤 12：

  

  锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，开火

• 步骤 13：

  

  150度左右下入糖糕，炸定型后翻面

• 步骤 14：

  

  炸至糖糕鼓起来了，开小火

• 步骤 15：

  

  炸至两面金黄

• 步骤 16：

  

  立去多余的油，出锅

• 步骤 17：

  

  咬一口非常好吃，热吃特别好吃，冷了也不会硬，也好吃

• 步骤 18：

  

  成品图一

• 步骤 19：

  

  成品图二

• 步骤 20：

  

  成品图三